本篇文章给大家谈谈食用橄榄油,以及食用橄榄油哪个牌子好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 食用橄榄油的功效与作用
• 食用橄榄油怎么用
• 橄榄油的食用方法？
• 橄榄油的最佳食用方法？
• 食用橄榄油有什么好处？
• 如何正确食用橄榄油

Q1：食用橄榄油的功效与作用

橄榄油顾名思议是由橄榄制成的油，不过，橄榄油分为食用橄榄油与美容橄榄油，像食用橄榄油是由橄榄果以怨报德果皮、果肉以及果核加工而成，像美容橄榄油是由新鲜的橄榄果实加工而成。那食用橄榄油的功效与作用有哪些？

食用橄榄油的功效与作用

1，橄榄油本身就非常美味，所以在做许多菜时无需太多调料。你只要将食物和油混合，即可静静享受橄榄油的特有芳香。

2，用橄榄油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出来的低，可以有效地控制体重。

3，橄榄油在高温下性质稳定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用担心油烟处处，菜肴的味道也清新健康。

4，橄榄油有很强的抗氧化能力，反复煎炸也不会变质。而且具有极佳的保鲜效果。如把新鲜蔬菜抹上橄榄油或浸泡在橄榄油中，可以大大延长保鲜时间。

5，橄榄油的吸收率极高，有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，还能刺激胆汁分泌。

6，橄榄油可以软化血管，对心血管病起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量。

7，橄榄油能促进上皮组织的生长，可用于烧伤烫伤的创面保护，不留疤痕。健美运动员和拳击选手在台上亮相时人们看到一个个肌肉发达，身上油光锃亮……其秘密是他们的身上涂抹了一层油——橄榄油。

8，橄榄油中所含有的维生素E可以滋润干性皮肤，又能抑制油性皮肤的皮脂分泌，因而具有调节整个皮肤状态之功能。

美容橄榄油的作用

养颜洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。

【护唇】天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。

【粉底】在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。

【卸妆】卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。

【防裂止痒】在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。

【呵护婴儿皮肤】婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤背汗或尿淹。

【美肤】---每日早、晚，用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻按摩，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，并防止晒伤和皮肤过敏。橄榄油还可以用于调制各种面膜。在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。

【洗浴】---洗浴时在浴盆里滴数滴橄榄油，或在浴后用橄榄油擦抹全身，并轻轻按摩，可营养和保护皮肤。对于皮肤干燥瘙痒的患者效果更加显著。

【美发】---洗发后,涂抹少许橄榄油在头发上轻轻按摩, 营养发丝和发根, 促使头发光泽有弹性。护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

【减肥】----对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

Q2：食用橄榄油怎么用

橄榄油被称为“液体黄金”，它成分天然、健康，对身体非常好，而且遇高温稳定，是烹饪食物的优选，不少减肥减脂人群也会使用橄榄油来烹饪食物，不止味道、色泽非常好，而且还不容易致胖。那么食用橄榄油有什么用法呢？

一、食用橄榄油怎么用

许多肉类在用于烹饪之前需要提前腌制。在腌制这些肉类食材时，可以加入一些香料或加入适量的橄榄油，这样腌制后的肉类食材口感会更加细腻。并且可以带出其他香料的香味，使它们在烹饪后味道更好。

通常人们在制作蔬菜沙拉时可以加入适量的橄榄油，既可以保留原有食材的色泽，又可以使做好的蔬菜沙拉更有营养。此外，还可用于制作各种酱料。用它制作的沙拉酱和蛋黄酱直接涂在面包表面，吃起来特别好吃。

将橄榄油直接涂在这些食物的表面，然后放入烤箱烘烤。这样烤出来的食物颜色会很漂亮，香味很浓，吃后会使人的身体更加匀称。吸收更丰富的营养。

二、橄榄油需要烧熟吗

橄榄油既可以少数，也可以直接凉拌食用。橄榄油是一种植物油，是从橄榄中压榨出来的常用食用油。食用高档橄榄油是初熟或成熟的橄榄果实中通过物理冷榨工艺提取的天然果油汁。 它是世界上唯一一种在自然状态下即可供人类食用的木本植物油。每天早上或晚上睡前直接饮用一汤匙（约8ml），可降低血脂和血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。

三、食用橄榄油能护肤吗

肯定不能，因为食用的和护肤用的是不一样的，最好选择护肤专用。

1、食用橄榄油所用的橄榄果品质不高，护肤用橄榄油对原料要求严格，选用优质橄榄果。

2、食用橄榄油的提取效果不如护肤品好。护肤橄榄油必须经过多次提取才能去除杂质。

3、成分不同。 食用的橄榄油酸性更强。 经常吃会导致皮肤变黑，产生黑色素。

Q3：橄榄油的食用方法？

橄榄油的吃法如下：

1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。

2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。

3、拌沙拉，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋及盐，拌匀即可食用。

4、煎炸，用橄榄油可以炸制各种食品。

5、烹煮，橄榄油可以与各种荤素菜直接煮炖煲煨。

Q4：橄榄油的最佳食用方法？

橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。

橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。

一、初榨橄榄油的使用方法介绍。

初榨橄榄油就是上文说到的不加任何化学加工而直接冷榨出来的，这种油就是初榨油，这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油，多用于凉拌沙拉，凉拌水果，凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的，所以可以说是一种橄榄果实的果汁，相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了，所以可以直接凉拌吃，味道最好。

二、混合橄榄油的使用方法介绍。

混合橄榄油又称为精炼橄榄油，因为这种油是经过二次加工得来的，加工的过程比初榨的过程要相对复杂，但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的，如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的，因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟，所以这种油就很适合拿来炒菜，价格也非常的平价，大家也一般都买的是混合橄榄油。

橄榄油是具有丰富的营养价值，初榨橄榄油是有钱人能吃得起的，也是营养成分最高的，但是精炼橄榄油我们也能把它利用的很好，也能品尝到它最独特的味道。

Q5：食用橄榄油有什么好处？

橄榄油是食用油当中比较非常健康的一种油品，它的作用主要包括以下几个方面：

第一个，它能够改善动脉硬化，由于它含有一些不饱和脂肪酸，所以它能够防止动脉硬化或者是动脉硬化的并发症。因此对于高血压、冠心病、脑血管疾病，它的预防和治疗有很好的作用。

第二个，它有促进消化的作用，因为橄榄油当中它含有比其他的植物油更多的饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A、D、E等等，而且它不含有胆固醇。因此人体吸收比较好，它能够减少胃酸分泌，对于胃溃疡、胃糜烂、十二指肠溃疡有很好的作用。同时，它对于肠道有润滑的作用。所以长期食用，对于缓解肠道的大便干燥、便秘，有很好的保健作用。

第三个，它有保护皮肤的作用，这是因为橄榄油当中，它含有叫角鲨烯的成分，它能有效的保护皮肤的弹性和润泽，所以对皮肤保健有很好的作用。

第四个，它有调节内分泌的作用，这是因为橄榄油当中含有不饱和脂肪酸，还有其他的一些成分，包括DHA等等的。它能够增加胰岛素的敏感性，因此它对于降血糖有一定的好处。其他包括还有能够促进骨骼生长、防癌等等，也有一定的保健作用。因此橄榄油的保健作用是多方面的，咱们在烹饪食物的时候尽量多用橄榄油。

Q6：如何正确食用橄榄油

文/兜妈

大家都说橄榄油特别健康，不含胆固醇，特别适合上了年纪、有心脏病的中老年人。逢年过节，小辈拎上两瓶孝敬长辈，是非常体面的礼物。

在各大卖场的粮油专柜，橄榄油也占据着十分醒目的位置，且以其“特级初榨”的概念，和抗癌、抗衰老、防辐射的功效受到不少人的青睐，甚至有人只吃橄榄油，俨然把它当作健康生活的新时尚。但橄榄油真有那么神奇的功效吗？

橄榄油被誉为健康的食用油，其健康说法是有先决条件的。

由于欧美人在烹饪中一直大量使用黄油和人造黄油，前者饱和脂肪酸过高，后者含反式脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多可增加心血管等疾病的危险，本来用于替代饱和脂肪酸的反式脂肪酸被证明更不健康。因此，如果用橄榄油替代黄油和人造黄油，确实会健康多了。

但是，中国人在烹饪中很少使用黄油和人造黄油。中国人要比较的，是橄榄油与其他植物油之间的区别。就影响健康的元素含量而言，其实橄榄油与其他植物油之间各有千秋，不能说橄榄油更健康。

实际上双低菜籽油的成分和橄榄油很接近，价格上更是便宜许多，性价比较高。

许多人把橄榄油当作常规烹饪用油，比如用来炒菜。但是用橄榄油来炒菜，真不是最佳搭档。

橄榄油炒菜时其中的抗氧化成分容易被破坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”。

经过精炼的“中低档橄榄油”跟其他精炼的植物油差不多，那些抗氧化物质和香味成分也被除去了大部分。没有了“高档橄榄油”的那些优势，也就无所谓损失，用来炒菜也就跟其他植物油没有区别了。

橄榄油确实只建议用来凉拌或者一般烹煮。

用“高级橄榄油”炒菜，就跟用茅台做料酒、用极品龙井煮茶叶蛋、用LV包装大白菜，或者开法拉利送外卖一样，并不危害社会，也不影响健康。只要自己喜欢，当然也没有什么问题。

注意事项

橄榄油就是适合人体食用的普通植物油之一。只要是植物油，就都没有胆固醇，豆油、花生油都没有；

橄榄油的单不饱和脂肪酸比例较高，但不及国产的茶籽油；

并没有建议你多吃，而是替代部分脂肪的摄入；

只是有利于减少冠心病的发生，并不是不会发生了；

不推荐用橄榄油炒菜。虽不至于产生明显的有害成分，但其中的抗氧化成分会被破坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的那一点“营养优势”。

版权声明：本文为《健康指南》（微信号：jkzn1988）原创，未经授权谢绝转载。

关于食用橄榄油和食用橄榄油哪个牌子好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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